Kinesiska matälskare kommer att älska detta recept. Räkor med mango och glasnudlar kokas på tjugo minuter.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - risnudlar - 120 g;
- - skalade räkor - 500 g;
- - mango - 300 g;
- - purjolök - 3 stycken;
- - basilikablad - 1/4 kopp;
- - risvinäger - 1/3 kopp;
- - socker - 2 msk. skedar;
- - salt - 1, 5 tsk;
- - jalapeno peppar - 1 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg nudlarna i kokande vatten. Efter åtta minuter kasseras i ett durkslag, skölj i rinnande vatten.
Steg 2
Kombinera räkor, hackad mango, purjolök, hackad jalapenos och basilika i en djup skål.
Steg 3
Blanda socker, salt, risvinäger i en separat skål. När sockret har löst sig, häll hälften av såsen i räksalladen och den andra hälften i glasnudlarna.
Steg 4
Servera i portionerad salladsskål eller skål med räkor och mango över nudlarna. Smaklig måltid!
