Huvudrätten på bordet är oftast en varm kötträtt. Någon föredrar ankor, någon grisar och någon - kycklingar.
Det är nödvändigt
- • kyckling - slaktkropp;
- • tomat - 2 st;
- • båge - 1 huvud;
- • gräddfil - 200 g;
- • vitt vin - 0,5 msk;
- • vetemjöl - 1 msk. l.;
- • smör - 1 msk. l;
- • salt, peppar - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Sås: för att förbereda såsen, sautera mjölet utan olja, undvik missfärgning. Tillsätt sedan gräddfil till mjölet. Koka såsen och tillsätt salt och peppar.
Steg 2
Skär kycklingen i små bitar och salt. Tärna löken fint.
Steg 3
Häll kokande vatten över tomaterna och låt stå i 10 minuter. Tappa av vattnet, skala tomaterna och skär i kuber.
Steg 4
Lägg smör, beredda kycklingbitar i en förvärmd stekpanna, strö över lök och stek.
Steg 5
När löken blir gyllenbrun, häll i vitt vin, tillsätt de hackade tomaterna, täck och låt sjuda tills det är ömt.
Steg 6
Lägg de färdiga kycklingbitarna på en skål och häll över såsen. Dekorera med örter.
