Vit björksallad kan dekoreras på olika sätt. Ett originellt björkträd eller imitation av svartvitt bark - något av alternativen blir en original bordsdekoration.
Det är nödvändigt
- - 200 g kycklingfilé
- - 2 små gurkor
- - 1 huvud lök
- - några valnötter
- - 1 tsk senap
- - olivolja
- - vegetabilisk olja
- - 50 g syltade svampar (champignoner eller honungsvampar)
- - citron juice
- - majonnäs eller naturlig yoghurt
- - malen svartpeppar
- - salt
- - 1 vitlöksklyfta
- - persilja
- - 1 sellerirot
- - 2 ägg
- - katrinplommon
- - 50 g riven ost
Instruktioner
Steg 1
Koka kycklingfilén i lätt saltat vatten tills den är öm. Skär i tunna remsor eller små kuber.
Steg 2
Hacka gurkor, sellerirot och katrinplommon. Koka och hugga äggen fint. Riv osten på ett fint rivjärn.
Steg 3
Gör en salladsdressing. I en separat skål, kombinera majonnäs eller naturlig yoghurt och en tesked senap. Rör i några droppar citronsaft och salt efter smak. Tillsätt en hackad vitlöksklyfta till blandningen för en kryddig smak.
Steg 4
Stek finhackad inlagd svamp och lök i oliv- eller vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Steg 5
Skikt i en salladsskål: stekt svamp med lök, kyckling, ett lager dressing, gurkor, selleri, ägg och riven ost. Avsluta kompositionen med ett andra lager förband. Du kan göra en imitation av en björkstam från majonnäs, använda persilja för att göra grönt bladverk. Använd katrinplommon för svarta ränder på bagageutrymmet.
