Receptet på denna bakade fisk kommer att erövra alla hemmafruar med sin enkelhet. Skålen smakar bra, eftersom tomaterna inte får avdunsta överflödig fukt från fisken, förblir den saftig. Tomater å andra sidan försvinner och får en salt-sur smak.
Det är nödvändigt
- - vegetabilisk olja;
- - kryddor för fisk;
- - peppar;
- - salt;
- - tomat - 3 st;
- - fiskfilé - 1 kg.
Instruktioner
Steg 1
Skär tomaterna i 1 centimeter tjocka kilar. Om tomatskinnet är grovt, ta bort det först. För att göra detta, doppa dem i kokande vatten i 30 sekunder, överför dem snabbt till kallt vatten och ta sedan lätt bort huden.
Steg 2
Fisken bör helst vara lågbenad, inte torr. Om den är fryst, avfrosta den först. Du kan avfrosta inte hela tjockleken utan ytligt. Töm det smälta vattnet.
Steg 3
Dra åt ett djupt bakplåt från insidan med folie, smörj det rikligt med vegetabilisk olja. Lägg filéerna i en rad. Strö fisken med olja, strö över och krydda med salt.
Steg 4
Lägg tomatskivor ovanpå fisken, tillsätt lite salt och peppar.
Steg 5
Värm ugnen till 220oC och baka bakplåten i 40 minuter tills den är öm. Tillagningstid för fisk bakad med tomater varierar beroende på typ och tjocklek. När du har svalt den färdiga skålen något kan du servera den till bordet.
