Kakor är en av de mest populära typerna av konfektyr för varje dag. Speciella formar gör att du kan ge kakorna en helt annan konfiguration, och tack vare de olika ingredienserna som används är sortimentet av denna typ av bakning väldigt brett. Kakdeggen bereds med tillsats av keso, stärkelse, jäst, nötter, honung.
Hur man gör honungskakor
För att göra honungskakor med detta recept måste du ta följande ingredienser:
- 2 ½ - 3 glas mjöl;
- 2 ägg;
- 3/4 koppar strösocker;
- 1 glas honung
- 3/4 koppar mandlar;
- 1 tsk riven citron eller apelsinskal;
- ¼ h. L. kanel;
- muskot;
- salt.
Vispa ägg och strösocker noggrant. Tillsätt honung och grovkrossade mandlar medan du visper. Rör i siktat mjöl, kanel, muskot på knivspetsen och finriven citron- eller apelsinskal. Blanda alla ingredienser väl och knåda degen. Rulla den till en boll och kyl i 25-30 minuter.
Efter den här tiden rullar du ut den färdiga degen i ett tunt lager och skär ut olika figurer ur den med speciella skåror. Lägg dem på ett bakplåt, lägg i ugnen och baka på medelhög värme tills honungskakorna är brunade.
Devil's Kiss Honey Cookies
För att göra Devil's Kiss havregrynkakor med honung behöver du:
- 2 ½ koppar havregryn;
- 2 koppar mjöl;
- 1 ägg
- 1 glas strösocker
- 2 koppar krämig margarin;
- 3 msk. l. honung;
- 1 tsk kanel;
- 1 kopp russin;
- bakpulver.
Ta bort den krämiga margarinen från kylskåpet i förväg för att mjukna. Slå sedan ägget väl med strösocker och margarin. Tillsätt sedan och blanda snabbt resten av ingredienserna: honung, havregryn, tvättade och ångade russin, vetemjöl. Tillsätt bakpulver och kanel sist. Rör om allt tills det är jämnt.
Ta den kokta degen med en tesked och lägg på ett bakplåt. Baka Devil's Kiss-kakor i en ugn som är förvärmd till 170-180 ° C i 20-25 minuter.
Nochka honungskakor med sylt
För att göra denna ovanliga honungskaka behöver du:
- 250 g potatis;
- 2 ½ koppar vetemjöl;
- 1 påse bakpulver för deg;
- 75 g honung
- 1 påse vaniljssocker
- 1 nypa salt
- 2 ägg;
- 5 msk. l. Smör;
- 100 g hasselnötskärnor;
- 75 g vinbärssylt
- 2 msk. l. florsocker.
Tvätta potatisen, skala, koka och riv. Kombinera mjöl med bakpulver och rör om beredda potatisar. Tillsätt sedan honung, vaniljssocker, ägg, smör, krossade hasselnötskärnor och knåda till en stel deg. Vik in den i plastfolie och kyl i en timme.
Värm ugnen till 200 ° C. Rulla ut degen på en mjölad yta till ett lager som är cirka 10-15 millimeter tjockt. Använd specialskärare för att skära ut kakorna i form av stjärnor och halvmånar.
Fyll ett bakplåt med bakpapper, lägg kakorna ovanpå bakplåten och baka i 15-18 minuter.
Värm upp vinbärssylten. Ta bort de färdiga kakorna från ugnen, garnera med sylt och lägg åt sidan ett tag. Strö över pulveriserat socker när det är svalt.
