Trots att vi skulpterar kotletterna från malet kalvkött, kommer de att visa sig vara mjuka och saftiga. Blåmögelost ger dem en unik smak.
Det är nödvändigt
- 1 kg malet kalvkött;
- 100 g blåost;
- 1 lök;
- 1 massa gröna lök;
- Chilipeppar, havssalt och nymalt svartpeppar - efter smak;
- 2 tsk Worcestershire sås;
- 1 tsk senap.
- Olivolja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Hacka löken fint, det är ännu bättre att riva den. Hacka gröna lökar.
Steg 2
Blanda lök med kalvkött, ädelost (den är mjuk, så det borde inte finnas några problem), såser och senap, salt och peppar. Det är mycket viktigt att blanda malet kött väl. Efter att ha klarat av denna uppgift, skicka den till kylskåpet i minst en halvtimme: ingredienserna ska "bli vänner" med varandra.
Steg 3
Värm olivoljan i en tung, helst gjutjärnspanna. Vi skulpterar kotletter och steker tills de är mjuka. Perfekt både som en oberoende maträtt och som en salt fyllning för hamburgare. Smaklig måltid!
