Både barn och vuxna älskar pepparkakor. Honung pepparkakor är mycket ömma, mjuka och välsmakande. Och att göra dem är inte alls svårt. Unna dig själv och dina nära och kära med hemlagade honungskakor.
Det är nödvändigt
- - 500 gram mjöl,
- - 1 ägg,
- - 250 gram honung,
- - 100 gram socker
- - 50 gram smör,
- - 1 tesked kanel
- - 1/2 tesked kryddnejlika
- - en nypa muskot,
- - 2 teskedar bakpulver
- - 50 gram nötter,
- - 30 gram kanderad frukt,
- - 100 ml mjölk.
Instruktioner
Steg 1
Hacka smöret i bitar och smälta vid rumstemperatur. Tillsätt honung och socker i smöret. Smält den resulterande blandningen i ett varmvattenbad utan att koka.
Steg 2
Ta bort honungsmassan från värmen och låt den svalna. Bryt ägget i en liten skål och blanda med kryddnejlika, kanel och muskot. Häll det kryddade ägget i honungsmassan och blanda väl.
Steg 3
Hacka nötterna och kanderade frukterna med en kniv. Blanda mjöl grundligt med bakpulver.
Steg 4
Tillsätt mjöl i små portioner försiktigt till honungsmassan och rör om. Tillsätt kanderade nötter och rör om. Knåda en plastdeig.
Steg 5
Linja ett bakplåt med bakpapper. Rulla små bollar ur degen. Gör varje boll lite platt och lägg på ett bakplåt. Borsta mjölken över pepparkakorna med en kokborste.
Steg 6
Förvärm ugnen till 180 grader. Baka pepparkakorna i cirka 20 minuter. Kontrollera beredskapen med en tandpetare. Stick igenom pepparkakorna försiktigt med den, och om tandpetaren förblir ren (ingen deg fast vid den), är pepparkakorna färdiga.
Steg 7
Överför de kylda pepparkakakakorna till en kartong fodrad med pappershanddukar eller servetter. Stäng lådan och låt pepparkakorna sitta i några timmar. Detta kommer att hjälpa till att mildra dem.
