Bröd är av stor betydelse i människans liv. Den serveras alltid med en komplex eller en enkel maträtt. Det är utsökt, tillfredsställande, näringsrikt, välkomnande och välkomnande.
För en liten bulle bröd behöver vi 200 ml mjölk, 1 matsked olivolja, en tesked salt, socker och torr snabbverkande jäst, 270 g mjöl, 35 g skalade solrosfrön.
- Vi placerar alla ingredienser i en stor behållare. Dela fröna i tre delar, tillsätt två delar till ingrediensblandningen, låt en del dekorera brödskorpan. Knåda den elastiska degen, täck med en pappers- eller tygservett och låt stå i en timme på en varm plats för att täta. Degen fördubblas i storlek.
- Vi gör det första träningspasset. Täck igen med en servett och låt stå i ytterligare en timme. Degen kommer upp, ökar.
- Vi gör den andra knådningen och formar vår limpa, lägger degen i en ugnsform. Strö degen med solros eller olivolja och strö över resten av fröna. Fyrtio minuter borde räcka för att degen ska passa bra.
- Vid den här tiden värmer vi ugnen till en temperatur av 150 "C. Vi bakar brödet tills det är kokt i en timme. Skorpan får en gyllene färg och fröna stekas.
Vi tar ut brödet från ugnen, tar bort det från formen. Låt bullen svalna till rumstemperatur innan du skär den.
