Gingerbread Man Cookies är en utsökt godis som är oerhört populär runt jul i hem med små barn. Du kan göra dessa kakor hemma på bara 20 minuter.
Det är nödvändigt
- - 100 gram smör;
- - 100 gram socker
- - 1/2 kopp flytande honung;
- - två glas mjöl;
- - äggula;
- - 1/2 tesked salt;
- - 1/2 tsk bakpulver;
- - 1/2 tsk bakpulver;
- 1/2 tsk muskot
- 1/2 tsk mald kanel
- - en tesked ingefära.
- För glasyr:
- - ett glas pulveriserat socker
- - två matskedar färsk mjölk.
Instruktioner
Steg 1
Lägg smöret i en djup skål, tillsätt socker i det och mala allt väl för att få en homogen luftig massa. När sockret är helt upplöst, lägg honung och äggula i en skål och blanda allt.
Steg 2
Ta en annan ren, torr skål, sikta mjöl i den, tillsätt sedan bakpulver, salt, bakpulver, muskotnöt, ingefära och kanel i mjölet, blanda allt.
Steg 3
Blanda den resulterande blandningen med den krämiga honungspastan, knåda degen. Som ett resultat bör degen vara mycket tät och elastisk. Vik in den i plastfolie (du kan bara lägga den i en plastpåse) och lägg den i kylen i två timmar.
Steg 4
När tiden har gått, ta ut degen från kylskåpet, knåda den väl, strö sedan arbetsytan med en liten mängd mjöl och rulla ut degen med en kavel till en tjocklek av 0,4-0,5 centimeter. Klipp ut pepparkaksmännens figurer med hjälp av specialformar. Om det inte finns några formar, förbered sedan en form: rita en liten man på kartong och klipp ut en figur, lägg sedan den resulterande formen på den rullade degen och klipp ut figurerna med en skarp kniv.
Steg 5
Lägg figurerna på ett torrt, rent bakplåt och lägg dem i den förvärmda ugnen i 10 minuter. Ugnstemperaturen är 180 grader.
Steg 6
Lägg de heta kakorna på ett galler och låt svalna helt och dekorera sedan pepparkaksmännen med florsocker (strösocker blandat med mjölk). Om så önskas kan du lägga matfärg till glasyren och dekorera figurerna som du vill.
