Många är vana vid en sådan maträtt som vinägrett. Men inte alla vet att vinägrett är ett vanligt namn för ett antal sallader, som kan innehålla en mängd olika ingredienser. I den här varianten finns det till exempel inga rödbetor.
Det är nödvändigt
- - färska champignoner - 300 gram;
- - stora och köttiga tomater - 2 bitar;
- - medel söta äpplen - 2 bitar;
- - morötter - 1 bit;
- - röd salladslök - 1 huvud;
- - vegetabilisk olja - 4 matskedar;
- - hälften av en citron;
- - socker - 1 tesked;
- - osötad senap - en halv tesked;
- - dill och persilja - en massa färska örter;
- - havssalt - helst.
Instruktioner
Steg 1
Champignonerna måste tvättas, torkas och skäras i små bitar. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek svampen i den, lätt saltad. Färska svampar kan ersättas med konserver. I det här fallet är det bättre att köpa hackad omedelbart, dränera all vätska från dem och salta inte under stekning.
Steg 2
Därefter måste du förbereda äpplen och tomater. För att göra detta tvättar du dem, skär äpplen i mitten och tar bort fröboxen, stjälken, spåret från blomman, tar bort skalet. Skär sedan i kuber tillsammans med tomaterna.
Steg 3
Då måste du förbereda förbandet. För att göra detta, finhacka lök, skala och riv morötterna, pressa saften från en halv citron. Kombinera allt och tillsätt senap, vegetabilisk olja och socker. Rör dig flitigt.
Steg 4
Låt svampen svalna och kombinera med tomater och äpplen. Krydda med sås, salt, rör om och garnera med färska örter vid servering.
