Ovanliga rullar kommer att tilltala alla. En ovanlig kombination av kyckling med krabbor och svamp ger fyllningen sofistikering och ömhet.
Det är nödvändigt
- - krabbor (2 st.);
- - champignons (200 g);
- - kycklingfilé (400 g);
- - ägg (2 st);
- - majsmjöl (100 g);
- - svartpeppar (1/3 tsk);
- - vetemjöl (300 g);
- - torrjäst (1 tsk);
- - socker (1 msk. sked);
- - vegetabilisk olja (50 g).
Instruktioner
Steg 1
Knåda degen: Blanda vetemjölet, jästen, sockret och saltet tills det är jämnt. Knåda degen genom att tillsätta lite vatten. Tillsätt vegetabilisk olja och knåda väl.
Steg 2
Lägg degen i en djup kastrull och täck med en handduk. Låt degen höjas två gånger.
Steg 3
Medan degen stiger, förbered fyllningen för rullen: finhacka kycklingfilén, krabbköttet och svampen. Vi passerar allt genom en stor köttkvarn.
Steg 4
Tillsätt majsmjöl, svartpeppar, salt och vispade ägg i fyllningen. Blanda väl.
Steg 5
Rulla ut degen i tunna lager (som för pizza). Dela upp skiktet i fyra delar och fördela fyllningen på varje bit.
Steg 6
Rulla degen till rullar och baka i ugnen tills den är öm.
