Hemlagade kex, gjorda med kärlek, jämför aldrig med en livsmedelsbutik. Förbered Coconut Kisses för att vara säker.
Det är nödvändigt
- För bezeshek behöver du:
- - kokosflingor - 100 gram;
- - sockersirap - 60 gram;
- - socker - 50 gram;
- - protein - 30 gram.
- För grädden du behöver:
- - mjölk - 80 ml;
- - äggula, socker - 30 gram vardera;
- - smör - 100 gram;
- - en halv vaniljstång.
Instruktioner
Steg 1
Blanda kokosflingorna med sockersirapen för en tjock, grötig massa.
Steg 2
Värm äggvita och socker (50 gram) i ett vattenbad till 40 grader, vispa i ett starkt skum.
Steg 3
Blanda försiktigt båda massorna, lägg i en konditoriväska, pressa två centimeter platta kakor på ett bakplåt, baka i tjugo minuter vid en temperatur på 170 grader.
Steg 4
Förbered grädden. För att göra detta, koka mjölk, äggulor och socker med en vaniljpinne, rör om hela tiden. Kyl, vispa med smör.
Steg 5
Sprid grädde på en bezeshka, lim dem i par. Så vi fick kokosnöten "kyssar", njut av deras känsliga smak!
