Vi är alla vana vid att torkning är ett tillskott till tedrickande. Men det ovanliga receptet för fyllda torktumlare kommer att bevisa att det är en mångsidig produkt som också passar bra med kött och ost.
- 30 osötade torkar
- 400 gram köttfärs
- 150-200 gram ost
- ett rått ägg
- ett glas mjölk
- salt och peppar
- ett par vitlöksklyftor
- 2-3 matskedar majonnäs
1. Häll mjölk i en skål och placera torktumlare i den så att de blir mjukare. Det tar tre till fem timmar. Starkt hårda torktumlare kan blötläggas i mjölk över natten.
2. Förbered fyllningen: Blanda köttfärsen med hackad vitlök, salt, kryddor och ett ägg.
3. Mjuk torkning bör läggas på ett bakplåt fodrat med pergament.
4. Lägg köttfyllningen i varje torktumlare.
5. Blanda majonnäs med finriven hård ost.
6. Lägg på en tesked ost med majonnäs ovanpå malet kött.
7. Torkning bör bakas i ugnen i cirka 35 minuter (tills den är gyllenbrun). Temperaturen i ugnen är 170-200 grader.
En original och enkel aptitretare passar både för varje dag och för ett festbord, till exempel nyårsafton. Du kan dekorera skålen med torktumlare med kvistar av örter.
