Anka Bröst Med Selleri Cappuccinosås

Innehållsförteckning:

Anka Bröst Med Selleri Cappuccinosås
Anka Bröst Med Selleri Cappuccinosås

Video: Anka Bröst Med Selleri Cappuccinosås

Video: Anka Bröst Med Selleri Cappuccinosås
Video: Kycklingbröst i lönnsirap! Snabbt och gott recept! 2024, Maj
Anonim

Anka bröst med selleri cappuccinosås är en fransk maträtt. Tack vare användningen av hallonsirap får köttet en ovanlig smak, som säkert kommer att uppskattas även av kräsna gourmeter.

Anka bröst med selleri
Anka bröst med selleri

Det är nödvändigt

  • - 150 g schalottenlök
  • - vegetabilisk olja
  • - 800 g anka bröst
  • - 40 ml hallonsirap
  • - salt
  • - malen svartpeppar
  • - 200 g sparris
  • - 150 g selleri
  • - 50 ml torrt vitt vin
  • - 200 g grädde

Instruktioner

Steg 1

Förbered cappuccinosås först. Hacka schalottenlök, sparris och selleri och steka lätt i vegetabilisk olja. Några minuter innan du lagar mat, tillsätt torrt vitt vin till pannans innehåll. När fukten har avdunstat, häll i grädden och simma tills blandningen tjocknar. Vispa blandningen med en visp eller mixer. Observera att blandningen ska skumma lite.

Steg 2

Krydda ankbröstet med salt och peppar efter smak och stek sedan i vegetabilisk olja. Du kan steka köttet tills det är gyllenbrunt och sedan göra det berett i ugnen. Skär filén i tunna skivor och ordna i ett jämnt lager på en tallrik.

Steg 3

Fyll på skivorna med selleri cappuccinosås och krydda lätt med hallonsirap. Du kan använda kvistar persilja eller mynta blad för dekoration.

Rekommenderad:

Anka Bröst Med Druvsås

Anka Bröst Med Druvsås

Otroligt ömt ankan kött erhållet tack vare druvsås kommer att imponera på alla finsmakare av utsökt mat. Det är nödvändigt - 2 anka bröst - 250 g röda stora fröfria druvor - 150 ml torrt rött vin - 2 msk. Sahara - 40 g smör - salt och svartpeppar - efter smak Instruktioner Steg 1 Skär bort överflödigt fett från ankbröst, dra av filmer

Anka Bröst Med Fruktsås

Anka Bröst Med Fruktsås

Det finns inget behov av att diskutera fördelarna med ankött, du behöver bara prova det. Syran som frigörs från frukten under tillagningen kommer att spela en viktig roll i ankfiléns smak, vilket gör den öm och saftig. Det är nödvändigt - 6 anka bröst

Matlagning Anka Bröst Med Päron

Matlagning Anka Bröst Med Päron

Anka bröst kokta med päron är inte bara otroligt välsmakande och aromatiska utan också mycket ömma och saftiga. Denna maträtt är perfekt för både middagsbordet och det festliga. Ingredienser: 3 anka bröst; stjärnanis; 1, 5 glas rött halvsött vin

Stekt Anka Bröst Med Körsbär

Stekt Anka Bröst Med Körsbär

Ankkött är användbart för personer som lider av anemi eller vissa nervsjukdomar. Det är därför vi uppmärksammar ett ganska enkelt och enkelt recept på stekt ankbröst med färska körsbär och sojasås. Denna maträtt kommer att erövra alla älskare av mörkt kött med sin saftiga söta smak, utmärkta arom och känsliga konsistens

Anka Bröst Fyllda Med Ost

Anka Bröst Fyllda Med Ost

Anka bröst fyllda med blåost lämnar ingen likgiltig. Skålen är lätt att laga, men det tar lite tid. Den angivna mängden ingredienser räcker för 4 portioner. Det är nödvändigt - anka bröst (filé) - 4 st .; - Roquefortost - 120 g