Anka Bröst Med Fruktsås

Anka Bröst Med Fruktsås
Anka Bröst Med Fruktsås

Innehållsförteckning:

Anonim

Det finns inget behov av att diskutera fördelarna med ankött, du behöver bara prova det. Syran som frigörs från frukten under tillagningen kommer att spela en viktig roll i ankfiléns smak, vilket gör den öm och saftig.

Anka bröst med fruktsås
Anka bröst med fruktsås

Det är nödvändigt

  • - 6 anka bröst;
  • - 2 apelsiner
  • - 3 mandariner
  • - 2 äpplen;
  • - 3 msk. matskedar socker;
  • - 50 g vodka;
  • - 2 teskedar stärkelse;
  • - merian;
  • - svartpeppar;
  • - Röd paprika;
  • - salt.

Instruktioner

Steg 1

Vi tar anka bröst, skär huden till kött. Salt, peppar, tillsätt merian.

Steg 2

Stek i en stekpanna på båda sidor tills den är gyllenbrun.

Steg 3

Vi flyttar brösten till tupp, lägger till apelsiner, mandariner, skalade och skurna äpplen.

Steg 4

Häll ut det fett som finns kvar från att steka brösten, strö över merian. Vi tillsätter inte vatten. Simma tills det är mjukt i 40 minuter.

Steg 5

Tillagning av såsen. Vi tar juice från två apelsiner, 3 msk. matskedar socker, 50 g vodka, stärkelse.

Steg 6

Häll socker i pannan, lös upp tills den är gyllenbrun, tillsätt vodka, apelsinjuice. Vi introducerar gradvis stärkelse.

Steg 7

Om såsen är tjock, späd lite med vatten.

Steg 8

Häll fruktsås över köttet, sprid på salladsblad. Tillsätt rissidan.

Rekommenderad:

Anka Bröst Med Druvsås

Anka Bröst Med Druvsås

Otroligt ömt ankan kött erhållet tack vare druvsås kommer att imponera på alla finsmakare av utsökt mat. Det är nödvändigt - 2 anka bröst - 250 g röda stora fröfria druvor - 150 ml torrt rött vin - 2 msk. Sahara - 40 g smör - salt och svartpeppar - efter smak Instruktioner Steg 1 Skär bort överflödigt fett från ankbröst, dra av filmer

Matlagning Anka Bröst Med Päron

Matlagning Anka Bröst Med Päron

Anka bröst kokta med päron är inte bara otroligt välsmakande och aromatiska utan också mycket ömma och saftiga. Denna maträtt är perfekt för både middagsbordet och det festliga. Ingredienser: 3 anka bröst; stjärnanis; 1, 5 glas rött halvsött vin

Stekt Anka Bröst Med Körsbär

Stekt Anka Bröst Med Körsbär

Ankkött är användbart för personer som lider av anemi eller vissa nervsjukdomar. Det är därför vi uppmärksammar ett ganska enkelt och enkelt recept på stekt ankbröst med färska körsbär och sojasås. Denna maträtt kommer att erövra alla älskare av mörkt kött med sin saftiga söta smak, utmärkta arom och känsliga konsistens

Anka Bröst Fyllda Med Ost

Anka Bröst Fyllda Med Ost

Anka bröst fyllda med blåost lämnar ingen likgiltig. Skålen är lätt att laga, men det tar lite tid. Den angivna mängden ingredienser räcker för 4 portioner. Det är nödvändigt - anka bröst (filé) - 4 st .; - Roquefortost - 120 g

Anka Bröst Med Selleri Cappuccinosås

Anka Bröst Med Selleri Cappuccinosås

Anka bröst med selleri cappuccinosås är en fransk maträtt. Tack vare användningen av hallonsirap får köttet en ovanlig smak, som säkert kommer att uppskattas även av kräsna gourmeter. Det är nödvändigt - 150 g schalottenlök - vegetabilisk olja - 800 g anka bröst - 40 ml hallonsirap - salt - malen svartpeppar - 200 g sparris - 150 g selleri - 50 ml torrt vitt vin - 200 g grädde Instruktioner Steg 1 Förbered cappuccinosås först