Linsrätter kännetecknas alltid av utmärkt smak och näringsvärde. Men det är röda linser som är mer tillfredsställande, ömma, välsmakande och lätta att laga.
Det är nödvändigt
- - 260 g röda linser;
- - 180 g lök;
- - 1 morot
- - 140 g stjälkselleri;
- - 270 g tomater i egen juice;
- - salt, peppar efter smak
- - 50 ml vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Lök, morötter och selleri måste tvättas, skalas och skäras i tunna skivor. Stek sedan alla grönsaker i en kastrull med vegetabilisk olja tills de är mjuka.
Steg 2
Skölj linserna ordentligt och koka i cirka 20 minuter.
Steg 3
Tvätta tomaterna och lägg dem i kokande vatten i 1 minut, ta sedan bort huden från dem och tillsätt de stekta grönsakerna. Rör om allt tillsammans med salt och peppar.
Steg 4
Tappa vattnet från pannan med linser, överför det till pannan med grönsakerna, låt sjuda i 10 minuter.
Steg 5
Servera denna maträtt som tillbehör eller separat.
