Ingefära är en av de växter som har en enorm positiv effekt på människokroppen. Det konsumeras både rå och syltad. I den andra versionen kan ingefära behålla sin naturliga nyans eller få en lite rosa.
Ingefära är ett populärt krydda. Det läggs till soppor, såser, huvudrätter och används också till originalte. Kryddig ingefära har en avlägsen sötaktig smak och förbättrar matsmältningen och cirkulationen. Det förbättrar absorptionen av mat och sänker kolesterol. Inlagd ingefära är utmärkt för att känna smaken på maträtten och dess komponenter, samt fräscha upp munnen innan du byter mat. Det lindrar kroppen från infektionsrisken av möjliga parasiter av sin råa fisk, som används vid beredning av sushi. Inlagd ingefära är beredd på olika sätt, inklusive med många tillsatser, varav några ger den en rosa färg. Det finns flera alternativ som kan användas som färgkomponent vid betning av ingefära. Detta kan vara rött risvinäger, rosenrisvin eller torrt rosvin. Var och en av dessa komponenter ger inte ingefära en stark smak utan ger sin egen färg. Ingefära rot absorberar perfekt främmande färger utan att ha sina egna. Det tar flera dagar och mycket lite ansträngning att marinera denna produkt. Du kan laga det hemma. För att göra detta måste du ha färsk ingefära, rosa risvinäger, rosrisvin, sake och socker. Skala ingefära, skiv tunt. Kasta i kokande vatten i en minut, ta bort och torka. Kombinera vin, sake och socker och koka blandningen. Lägg ingefära i en glasburk, tillsätt vinäger och marinad över roten. Stäng disken ordentligt och låt stå i fyra dagar, varefter ingefära blir rosa. I detta recept kan sake ersättas med samma mängd vodka och risvin med vanligt vin, men bara rosa och torrt.
