Frukter som persikor är bra i alla former - färska, konserverade, i form av sylt eller sylt och till och med som fyllning för pannkakor. En sådan fyllning visar sig vara saftig och söt, vilket särskilt kommer att glädja den riktiga söta tanden, eftersom den innehåller färska persikor, juice från denna frukt och sylt. Slicka bara fingrarna!
Det är nödvändigt
- - mjöl 100 g
- - mjölk 150 ml
- - ägg 2 st.
- - salt
- För fyllning:
- - persikor 3 st.
- - socker 3 msk. skedar
- - persikajuice 50 ml
- - persika sylt eller sylt 3 msk. skedar
- - smör 20 g
- - florsocker
Instruktioner
Steg 1
Vispa äggen ordentligt. Tillsätt mjölk, mjöl och salt gradvis. Blanda väl. Baka pannkakor från den färdiga degen.
Steg 2
Tvätta persikorna, ta bort huden från dem och skär var och en i små kilar. Du borde få 12-14 stycken.
Steg 3
Smält smör i en stekpanna, tillsätt socker och brun det lätt på låg värme. Tillsätt persikorna och brun dem lite på båda sidor. Häll persikajuicen i stekpannan och låt den söta fyllningen simma ytterligare 3 minuter.
Steg 4
Sprid varje pannkaka med persikamarm eller sylt, rulla upp den och fyll i bakverk med några persikoskivor. Strö de beredda pannkakorna med florsocker och servera.
