Sillolja är ett utmärkt mellanmål, för vilket ingen kommer att förbli likgiltig. Detta är en originalrätt, vars recept kan kompletteras och varieras med en mängd olika produktvarianter, styrda av din egen smak. Sillolja med senap har en intressant aromatisk smak med kryddiga senapsnoter.
Det är nödvändigt
- - sill 1 st.
- - ägg 1 st.
- - smör 200 gr.
- - senap 1 tsk
- - citronsaft 2 msk
- - dill 30 gr.
Instruktioner
Steg 1
Vi tar ut smöret från kylskåpet, låt det mjukna. Koka ägget, skala och knåda det med en gaffel.
Steg 2
Vi rengör sill från inälvor, huvud, hud och fenor. Skär sillfiléer i små bitar, eller så kan du lägga dem i en mixer, men skönheten i detta recept är i bitar.
Steg 3
Blanda smör, ägg, sill och senap väl, pressa in citronsaften i det och tillsätt finhackad dill. Blanda allt igen. Vi slår in massan i folie och kyler i kylen.
