Aprikos dumplings är en mycket välsmakande och ovanlig maträtt som är ganska lätt att laga. Det här är vad jag föreslår för dig att göra. Denna delikatess kommer att tilltala både vuxna och barn.
Det är nödvändigt
- - mager kesoost - 150 g;
- - gryn - 75 g;
- - vetemjöl - 1 matsked;
- - äggula - 1 st.
- - citronskal - 2 teskedar;
- - raffinerat socker - 3 stycken;
- - aprikoser - 3 st.;
- - smör - 2 matskedar;
- - strösocker - 1 matsked;
- - brödsmulor - 2 matskedar;
- - en nypa kanel;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Placera ostmassan i en separat skål. För den genom en sil flera gånger för att mjuka upp den. Lägg sedan till följande ingredienser: äggula, riven citronskal, semolina och två nypor salt. Blanda allt tills det är jämnt. Vik den resulterande degen med plast eller plastfolie och kyl i ungefär en halvtimme.
Steg 2
Skölj aprikoser noggrant och ta sedan bort fröna från dem. Lägg sedan en bit raffinerat socker i varje frukt.
Steg 3
Klyva av en liten bit från den färdiga degen. Knåda den med händerna så att en platt kaka bildas. Placera frukten med socker i mitten. Lås försiktigt kanterna och forma sedan en boll. Gör detsamma med resten av aprikoser.
Steg 4
Häll vatten i en stor kastrull. Salta det lätt och koka sedan. Så snart detta händer, lägg dumplings med aprikoser. Deras vilja att förstå är enkel - de kommer fram.
Steg 5
Lägg samtidigt brödsmulorna i smöret i stekpannan. Stek dem, rör om hela tiden. När de blir gyllene, tillsätt dem strösocker och kanel. Blanda allt ordentligt. Paneringsblandningen är klar.
Steg 6
Ta bort de kokta degkulorna från vattnet och rulla dem sedan i brödblandningen. Aprikosklimparna är klara!
