Om du har några korv i kylen kan du göra en original zucchini och korvrulle.
Det är nödvändigt
- - bakplåten;
- - pergament.
- För kakan:
- - zucchini 2 st.;
- - lök 2 st.;
- - kycklingägg 5 st.;
- - liten havregryn 4 msk. skedar;
- - mjöl 3 msk. skedar;
- - 3 vitlöksklyftor
- - senap 1 msk. skeden;
- - persilja greener;
- - dillgrönsaker;
- - salt;
- - malen svartpeppar;
- - vegetabilisk olja.
- För fyllning:
- - korv 200 g;
- - hård ost 100 g;
- - ketchup 75 ml.
- För dekoration:
- - hård ost;
- - rädisa;
- - greener;
- - ketchup.
Instruktioner
Steg 1
Skala och hugga lök och vitlök. Tvätta greenerna, separera de tjocka stjälkarna och hugga fint. Vispa ägg med en visp.
Steg 2
Tvätta zucchini, skala och riv på ett grovt rivjärn. Krydda sedan med salt och låt stå i 10-15 minuter. Pressa dem sedan väl och blanda med de vispna äggen. Tillsätt lök och vitlök, örter, mjöl, havregryn, salt och peppar till dessa. Blanda hela massan ordentligt.
Steg 3
Täck bakplåten med pergament, smörj med vegetabilisk olja och lägg ut zucchinimassan. Platta sedan ut så att tjockleken inte blir mer än 2 cm. Baka i 15-20 minuter vid 200 grader.
Steg 4
Hacka korvarna fint och riv osten på ett fint rivjärn.
Steg 5
Smörj den färdiga kakan med ketchup, toppa med hackade korvar och strö över riven ost. Rulla allt till en rulle och baka i ugnen i ytterligare 15-20 minuter. Strö ost på rullen 5 minuter innan du lagar mat.
