Om du inte längre är intresserad av att laga vanliga snacks och vill ha något originellt, var uppmärksam på receptet på zucchini-rullen. Det tar lite tid att förbereda den, det tar till och med lite skicklighet. Men resultatet kommer att glädja dig - skålen kommer att visa sig vara välsmakande och intressant dekorerad.
Det är nödvändigt
- - 2 zucchini;
- - 2 ägg;
- - 350 g champinjoner;
- - greener;
- - salt;
- - peppar;
- - lök;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 200 ml grädde
- - 50 g ost
- - 250 g mjöl;
- - en tesked bakpulver;
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta zucchinin, klipp av ändarna. Galler. Använd den senare i medelstor eller stor storlek.
Steg 2
Separera de vita från äggulorna. Tillsätt äggulor, mjöl, bakpulver, salt i den rivda zucchini. Blanda allt ordentligt.
Steg 3
Vispa de vita separat, tillsätt en nypa salt. Tillsätt de vispade äggvitorna i flera steg till courgetteblandningen. Blanda försiktigt.
Steg 4
Linja ett bakplåt med bakpapper. Smörj den med lite vegetabilisk olja. Häll den resulterande degen, platta.
Steg 5
Sätt i en ugn uppvärmd till 180 grader i en halvtimme. Ta ut den från ugnen när kakan är klar. Samtidigt får den en gyllene, rödaktig nyans.
Steg 6
Förbered fyllningen medan kakan bakar. Tvätta och torka svampen. Skär svampen i kuber eller remsor.
Steg 7
Hacka löken fint. Hacka vitlök. Stek lök, vitlök och sedan svampen i olja. Det tar cirka 10 minuter.
Steg 8
Tillsätt grädde. Låt sjuda ytterligare 5 minuter. Massan bör vara tillräckligt tjock. Tillsätt peppar, salt.
Steg 9
Separera den färdiga kakan försiktigt från papperet. Sätt tillbaka den, rulla upp den. Låt svalna något.
Steg 10
Riv osten på ett fint rivjärn. Tvätta och torka örterna. Hacka det fint. Lägg svampfyllningen på den kylda skorpan och fäll ut den i förväg.
Steg 11
Strö över riven ost och finhackade örter på toppen. Rulla upp rullen och håll kanterna med papper. Gjort!
