Kött i kombination med körsbär är jättebra. Prova denna maträtt för en semester eller njut bara av dina nära och kära på en vardag.
Det är nödvändigt
- - 4 kycklinglår
- - 10 g majsstärkelse;
- - 250-300 g körsbär (frysta kan användas);
- - 400 ml torrt rött vin
- - 2 msk. balsamvinäger;
- - 10 g socker
- - salt och kryddor efter smak
- - 20 g smör.
Instruktioner
Steg 1
Skölj låren och gnugga med salt och kryddor. Smörj en ugnsform och tillsätt det färdiga köttet. Baka köttet i ugnen i 45 minuter.
Steg 2
Förbered såsen medan köttet kokar. Häll vin i en kastrull och lägg på spisen. Koka upp och tillsätt din favoritköttkrydda och salt. Koka sirapen tills mängden vin halveras.
Steg 3
Minska sedan värmen, tillsätt körsbär i sirap och låt sjuda i 5 minuter.
Steg 4
Använd en slitssked för att fånga bären. Tillsätt vinäger i vinet och koka såsen igen. När vinet kokar, tillsätt stärkelse och smör utspätt i vatten. Blanda väl och koka tills det är tjockt. Lägg körsbären igen i den förtjockade såsen och blanda väl. Du kan nu ta bort såsen från spisen.
Steg 5
Häll kycklinglår med den resulterande såsen och servera skålen.
