Nästan alla älskar bakverk. För att diversifiera det och samtidigt minska kaloriinnehållet är det ibland värt att ersätta det vanliga vetemjölet med råg. Bakverk av rågmjöl är hälsosammare än vita bakverk. Rågmjöl innehåller mer vitaminer, särskilt i grupp B, samt mineraler och aminosyror. Dessutom har bakverk av rågmjöl lägre kalorier och har ett lägre glykemiskt index.
Det är nödvändigt
- För kakan behöver du:
- 1. rismjöl - 1 glas
- 2. vegetabilisk olja - 100 gr.
- 3.kefir - 1 glas
- 4. kycklingägg - 2 st.
- 5. bakpulver -1 tsk.
- 6. salt 1/2 tsk
- För fyllning:
- kycklingfilé, kål
Instruktioner
Steg 1
Blanda och slå ägg, kefir, smör.
Steg 2
Tillsätt torra ingredienser: siktat rågmjöl, salt, bakpulver. Slå allt med en mixer. Degens konsistens bör vara som 20% gräddfil.
Steg 3
Förbered fyllningen: finhacka kycklingfilén och kålen, tillsätt salt och kryddor efter smak.
Steg 4
Häll hälften av degen i en form, lägg fyllningen på toppen och häll över den återstående degen. Placera i en förvärmd ugn. Baka vid 180 grader i cirka 40 minuter. Den ljusa lukten av rågbröd berättar när pajen är klar.
