Protein är en viktig del av kosten, protein är särskilt viktigt för ett växande barns kropp. Det kan dock vara ganska svårt att få ett barn intresserad av en hel bit kött. I det här fallet kan du laga läckra välsmakande köttbullar.
Det är nödvändigt
- - 170 gram ris;
- - 500 gram köttfärs;
- - 3 matskedar gräddfil
- - 1 ägg
- - en liten massa persilja;
- - 2-3 dillkvistar;
- - 1 rödlök;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skala rödlök och hugga den fint. Häll riset i ett durkslag eller en sil och skölj noggrant under rinnande vatten. Förbered en stor skål, lägg det upptinade malet köttet i det, tillsätt det tvättade riset och den hackade löken.
Steg 2
Vispa ett kycklingägg i en skål med köttfärs, tillsätt salt och blanda noga. Det är bekvämast att röra om köttfärs med händerna medan du känner hur bra alla ingredienser är blandade.
Steg 3
Rulla malet i små bollar. För småbarn, forma köttbullar som en tennisboll; för äldre barn kan du göra bollarna större.
Steg 4
Ta en stor kastrull, häll vatten i den, tillsätt salt. Sätt kastrullen i eld. När vattnet har kokat bör du försiktigt doppa en köttboll i den.
Steg 5
Rör om vattnet regelbundet med en skårad sked. Koka köttbullarna i ungefär tio minuter tills alla köttbullarna flyter till toppen.
Steg 6
Förbered grönsakerna medan köttbullarna kokar. Tvätta persilja och dill, separera bladen från stjälkarna. Hacka löven fint, du behöver inte klippa stjälkarna.
Steg 7
När köttbullarna har kokats, dränera en viss mängd vatten från pannan så att den återstående buljongen når hälften av köttbullarna. Lägg dill och persilja stjälkar i buljongen, låt sjuda i tio minuter på medium värme.
Steg 8
Tillsätt tre matskedar gräddfil till köttbullarna för att göra köttbullarna med sås. Simma skålen i ytterligare fem minuter på medium värme.
Steg 9
Köttbullar för barn med gräddfil är färdiga, servera dem med såsen, strö över hackade örter innan de serveras.
