Om du älskar tangeriner och läckra desserter är den här kakan något för dig. Delikata kakor fyllda med ostmassa och mandariner - det är omöjligt att motstå. Att förbereda en sådan delikatess är väldigt enkelt, prova.
Det är nödvändigt
- Deg:
- - 230 gram mjöl,
- - 200 gram socker,
- - 125 ml mjölk,
- - 8 ägg,
- - 2 tsk bakpulver,
- - 2 teskedar riven mandarinskal,
- - 1 tsk vanillin.
- Fyllning:
- - 6 mandariner.
- Grädde:
- - 1 msk. en sked med riven mandarinskal,
- - en halv tesked vanilj,
- - 800 gram ostmassa,
- - 230 gram pulveriserat socker.
- Dekoration:
- - 3 mandariner,
- - 70 gram kokosflingor.
Instruktioner
Steg 1
För provet.
Dela äggen i 8 äggulor och 8 vita. Vispa äggvitorna tills det är luftigt. Tillsätt gradvis 50 gram socker till proteinerna (du kan använda rörsocker efter smak). Lämna de vita på en sval plats.
Steg 2
Vispa äggulorna och 150 gram socker. Medan du visper, tillsätt 125 ml mjölk, 2 teskedar riven mandarinskal och en tesked vanillin till äggula.
Steg 3
Blanda mjöl med bakpulver, sikta. Tillsätt mjöl till vispad äggula och mjölkblandning, knåda degen. Tillsätt vispad grädde i slutet av degen.
Steg 4
Häll degen i två identiska burkar (ca 22 cm i diameter). Baka kakorna i ugnen vid 180 grader i 35 minuter.
Steg 5
Kyl de färdiga kakorna. Skär kakorna i två lika stora bitar. Mätt kakorna med apelsinlikör om så önskas.
Steg 6
För grädden.
Kombinera ostmassa (det är bättre att använda Philadelphia) med 230 gram pulveriserat socker, apelsinlikör (mängd efter smak, du kan utan det), en matsked riven mandarinskal och vanilj (en halv tesked). Vispa tills den är jämn.
Steg 7
För fyllning.
Dela upp de skalade mandarinerna i skivor som rengörs från filmerna.
Steg 8
Lägg kakan på en skål, belägg med grädde. Lägg mandarinerna ovanpå grädden. Täck mandarinerna med följande skorpa, som också täcker med grädde. För grädde - mandariner. Upprepa lager. Strö över toppen av kakan, liksom sidorna med kokosnöt, garnering med mandariner.
