Gläd ditt hushåll med en delikat och aromatisk efterrätt.
Det är nödvändigt
För degen: - 300 g mandlar eller mandelflingor; - 0,25 liter fruktjuice; - 1 glas mjöl - Skal av en apelsin; - 1-2 msk. matskedar socker; - vegetabilisk olja. För grädden: - 2 glas mjölk; - 100 g smör; - 1 msk. en sked mjöl; - 1 tsk stärkelse - 1 kopp socker - 1 ägg - vanillin
Instruktioner
Steg 1
Hacka mandlarna. Fyll den med juice. Låt blandningen sitta i några minuter. Ta bort skalet från en apelsin.
Steg 2
Tillsätt riven skal, socker och mjöl till blandningen av mandel och juice och knåda degen. Dess konsistens bör vara ungefär som för en pannkakadeg.
Steg 3
Täck bakplåten med speciellt bakpapper. Smörj den med vegetabilisk olja. Lägg små kakor på ett bakplåt med en matsked. Baka dem i 10 minuter i en ugn uppvärmd till 180 grader. Medan kakorna är varma, rulla upp dem.
Steg 4
Gör en mandelrörskräm. För att göra detta, späd mjöl och stärk lite med mjölk och rör om så att det inte finns några klumpar. Koka resterande mjölk, lägg socker och mjöl med stärkelse i den. I detta fall rör om massan hela tiden. Tillsätt sedan ägget och ta omedelbart bort blandningen från värmen.
Steg 5
Låt grädden svalna. Slå sedan allt med en mixer, tillsätt gradvis smör till massan. När rören är svala fyller du dem med grädde med en konditornspruta.
