Vattenmelon är en mycket välsmakande och hälsosam bär som innehåller en stor mängd vitaminer. Det anses vara ett av de mest effektiva läkemedlen för blodtryck.
Det är nödvändigt
- Så här gör du vattenmelonstopp:
- - 500 g vattenmelonmassa;
- - 800 g socker
- - glas med vatten;
- - citronskal.
- För att göra vattenmelonskal sylt:
- - 1 kg skorpor
- - 1 kg socker
- - 3 glas vatten
- - 1 tsk bakpulver.
Instruktioner
Steg 1
För att göra vattenmelonmassasylt
ta bort skalet från bäret, rengör fröna. Skär i små kilar och lägg i en emaljskål. Fyll på med vatten. Koka på låg värme. Fortsätt simma tills vattenmelonbitarna har mjuknat. Töm sedan bort överflödigt vatten. Ta sedan citronen. Skåll den med kokande vatten. Riv citronskal och pressa saften från massan. Ta 0,5 kg strösocker, fyll det med ett glas vatten och citronsaft. Koka upp den här sirapen. Häll dem över vattenmelonbitarna och koka dem alla tillsammans på låg värme. Rör om konstant. Efter att syltet har tjocknat, ta bort det från värmen och häll i burkar. Observera att burken måste steriliseras i förväg.
Steg 2
För att koka den rosa-genomskinliga vattenmelon sylt, skär den vitröda delen av skorporna i små kuber. Lös upp en tesked bakpulver i ett glas varmt vatten. Lägg vattenmelonskivorna i en kastrull, fyll dem med fem koppar vatten och tillsätt ett glas vatten och bakpulver. Blanda allt ordentligt och lägg sedan på en mörk plats i fyra timmar. Efter det, töm vattnet och skölj vattenmelonbitarna.
Steg 3
För att göra söt sirap till denna sylt, häll ett halvt kilo socker i en stor emaljskål. Tillsätt tre glas vatten, rör om. Sätt denna blandning på låg värme, koka. Lägg vattenmelonskivorna i en skål och koka i cirka 20 minuter. Placera syltet i 8-12 timmar på en mörk plats. Tillsätt sedan ytterligare 0,5 kg socker. Rör om och koka upp. Om du vill kan du lägga till citronskal eller vaniljskiva i bryggan. Ta bort vanilj vid slutet av tillagningen. Låt syltet svalna. Sprid den över de förberedda burkarna. Förvara dem på en sval, mörk plats.
