Salladen med ett vackert blommnamn "Chrysanthemum" visar sig vara god, hälsosam och mycket balanserad. Huvudingrediensen är ris, tack vare vilken skålen visar sig vara tillfredsställande. Å andra sidan berikar örter och grönsaker denna sallad med vitaminer, och blomdekoren ger den ett vackert festligt utseende. Låt oss förbereda krysantemumsalladen.
Det är nödvändigt
- För salladen:
- - ris - 100 g;
- - morötter - 1 st.;
- - lök - 1 st.;
- - konserverad majs - 100 g;
- - körsbärstomater - 5 st.;
- - olivolja - 50 ml;
- - persilja eller andra gröna - 1 gäng;
- - kryddor, salt, peppar - efter smak.
- Att dekorera salladen:
- - morötter - 1 st.;
- - salt att smaka;
- - tandpetare - 1 st.
- - ättika - 2 msk. l.
Instruktioner
Steg 1
Det är bäst att använda långkornigt ris i denna sallad, eftersom det är minst klibbigt och inte kokar över. Sortera riset väl, rengör det från föroreningar, skölj sedan och överför det till en kastrull, täck med varmt vatten och koka på svag värme tills det är ömt.
Steg 2
Lök måste tvättas, skalas, sköljas med kokande vatten och skäras sedan i små bitar. Lök hälls över med kokande vatten för att ta bort överflödig bitterhet. Tvätta morötterna, skala och riv på ett grovt rivjärn. Begagnade örter (persilja eller koriander) måste tvättas och finhackas.
Steg 3
Kombinera grönsaker, morötter, ris, lök och majs i en salladsskål, salt och tillsätt olivolja och blanda sedan väl.
Steg 4
Tackla tomater: Körsbär är bäst. Skär de små tomaterna i 4 bitar, men lägg sist till salladen.
Steg 5
Den otvivelaktiga höjdpunkten i denna sallad är "krysantemum" som används för dekoration. För att göra detta, ta en morot, skala den och gör sedan ett snett snitt från sidan av den tjocka kanten. Därefter är det nödvändigt att separera åtta tunna plattor, var och en måste skäras längs mitten, och halvcirkelformade skär måste göras på motsatta sidor.
Ta en tandpetare, överlappa de vikta morotplattorna så att du får krysantemumblad. Placera en kärnkorn i mitten.
Steg 6
Förbered en marinad för "krysantemum": ta 200 ml vatten, vinäger och salt. Lägg din beredning i denna marinad i 5 minuter, dekorera sedan krysantemumsalladen med en blomma gjord av morötter, och du kan säkert servera din vackra maträtt till bordet.
Krysantemumsalladsdressing kan också göras inte bara av morötter utan också lök, sallad, rödbetor och mer.
