Avokado är en frukt. Det fick till och med smeknamnet "skogsoljan" för sitt höga fettinnehåll, vilket är bra för människokroppen. Detta fett är lätt att smälta eftersom det innehåller mycket omättade fettsyror. Därför kommer avokadoglass att vara en mycket hälsosam delikatess, och för att göra den mer original kan den serveras med stekt ananas.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 3 avokado
- - 2 limefrukter;
- - 3 konserverade ananasringar
- - 4 st. skedar gräddfil 20% fett, kondenserad mjölk;
- - 3 msk. matskedar smör;
- - 2 msk. matskedar socker.
Instruktioner
Steg 1
Skär avokadot i hälften, ta bort gropen, skala, skiv köttet.
Steg 2
Ta bort skalet från kalk, pressa ut saften. Tillsätt saft till avokadoskivorna, slå med en mixer.
Steg 3
Tillsätt gräddfil, kondenserad mjölk, vispa tills den är jämn. Överför blandningen till en skål.
Steg 4
Hacka kalkskalet, lägg till puréen, lägg i frysen, frys till fast. Lämna lite smak för att dekorera den framtida kallbehandlingen.
Steg 5
Smält smör i en stekpanna, värm, lägg ananasringar, stek på båda sidor, strö över socker.
Steg 6
Sked avokadoglass över skålarna, toppa med den heta ananas i sockerkaramellen. Stänk efterrätten med hackad limeskal och servera omedelbart, eftersom den heta ananasen snabbt smälter godis.
