Dessa kryddiga och originella pannkakor kan vara en bra start på en ny dag. Den salta degen har en behaglig dillarom och tomatskivorna har en fuktig och öm konsistens. Det är inte alls svårt att göra pannkakor med tomatskivor, det viktigaste är att tomaterna är av täta sorter.
Det är nödvändigt
- För fem pannkakor:
- - vegetabilisk olja för stekning - 2 matskedar;
- - tomat - 200 g;
- - dill;
- - gräddfil - 40 g;
- - mjöl - 50 g;
- - läsk - 1/5 tsk;
- - salt - 0,5 tsk;
- - ägg - 1 st.
Instruktioner
Steg 1
Skär tomaten i 1,5 cm tjocka skivor. Vispa ägg med gräddfil, bakpulver och salt. Tillsätt finhackad dill och mjöl till blandningen. Du får en svårflytande, tjock deg.
Steg 2
Värm en stekpanna med vegetabilisk olja över hög värme. Krydda med salt och peppar tomatkilarna. Placera dem ovanpå stekpannan. Lägg inte skivorna tätt mot varandra.
Steg 3
Efter en minut vrider du kilarna till andra sidan och sänker värmen till låg. Lägg degen ovanpå tomaterna för att bilda pannkakor.
Steg 4
När degen är brunad i kanterna vänder du degen till andra sidan. Stek tills det är ömt. Du kan servera den svalt kylt med kompott, kefir, mjölk, te.
