Chokladmousse är en mycket välsmakande och original efterrätt. Mousens ovanliga smak och känsliga konsistens kommer att tilltala absolut alla.
- 270 g mörk choklad
- 4 matskedar socker (3 matskedar kan användas)
- 220-230 ml vatten
- cirka 3 matskedar cognac (whisky, rom eller konjak kan användas)
1. Choklad, delad i bitar, lägg i en kastrull. Häll sedan socker på toppen.
2. Häll vatten och alkoholhaltig dryck efter eget val där.
3. All denna massa bör värmas upp på låg värme, under omrörning ofta, ofta.
4. Medan chokladmassan värms upp är det nödvändigt att förbereda en behållare med is. För att göra detta måste du ta en djup kopp och fylla den med is i ungefär en tredjedel, tillsätt sedan lite kallt vatten.
5. När chokladblandningen i kastrullen är smält och slät måste den hällas i en lämplig behållare. Placera behållaren med mousse i en kopp med is så att isen vidrör botten.
6. Slå sedan massan med en mixer. Det tar cirka 6-8 minuter.
7. När moussen tjocknar bör den läggas i skålar och garneras med bär, mynta eller vispad grädde.
En ovanlig och mycket välsmakande dessert är färdig och du kan njuta av dess delikata chokladsmak med syrliga konjaknoter.
