Arabisk telapia i pitabröd med bönor och basilika är en arabisk maträtt. I arabiska länder tillagas ofta mat i pitabröd. Det visar sig otroligt gott, saftigt, tillfredsställande och gott.
Det är nödvändigt
- - 150 g bönor
- - 500 g fiskfilé
- - 3 ark pitabröd
- - 1 gäng greener
- - 70 g valnötter
- - 4 msk. l. mjöl
- - 2 msk. l. solrosolja
- - kryddor efter smak
- - salt att smaka
- - 6 stycken sallad
- - 3 gurkor
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg bönorna i kallt vatten och låt stå över natten, koka tills bönorna är mjuka.
Steg 2
Skär fiskfiléen i bitar, marinera i kryddor efter smak.
Steg 3
Doppa fisken väl i mjöl, lägg sedan i en stekpanna med solrosolja och stek på låg värme tills den är gyllenbrun, cirka 15-25 minuter.
Steg 4
Tillsätt bönorna med buljongen där den kokades, skalade valnötter, örter, salt efter smak och slipa i en mixer, massan ska se ut som en pasta. Om du vill kan du lägga till 1 msk. gräddfil eller majonnäs.
Steg 5
Skär pitabladet i hälften, lägg ett salladsblad, 2 msk bönmassa, örter, 3 gurkakoppar på det. Lägg till fisk, linda i ett kuvert. Och servera.
