Från kycklingfilé, till synes torrt kött, kan du laga en god, hälsosam maträtt. Det räcker att lägga till några ingredienser, baka i ugnen och du får en kycklinggryta.
Det är nödvändigt
- - kycklingfilé - 800 g;
- - paprika - 3 st. (grön);
- - paprika - 2 st. (röd);
- - lök - 1 st.
- - kycklingsbuljong - 150 ml;
- - hård ost - 100 g;
- - salt och peppar - efter smak
- - vetemjöl - 2 matskedar;
- - persilja - en massa;
- - vegetabilisk olja.
- För Bechamelsås:
- - mjölk - 1, 5 glas;
- - smör - 50 g;
- - vetemjöl - 1 matsked;
- - salt, peppar, muskot.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingfilén, skär i bitar. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja, lägg filébitar, stek tills den är skarp. Tillsätt lite mjöl, koka i 1-2 minuter. Blanda buljongen med hackad persilja, lägg till de stekta bitarna. Tillsätt salt och peppar. Koka blandningen, ta bort den från värmen.
Steg 2
Skölj peppar och skär i kuber. Skala löken, hugga den i ringar. Stek de beredda grönsakerna med vegetabilisk olja i 7-8 minuter.
Steg 3
Förbered formen, lägg hälften av peppar- och lökblandningen i det första lagret. Sedan ett lager kycklingbitar, sedan lök och peppar.
Steg 4
Förbered Béchamelsås, brunt mjöl i en stekpanna, tillsätt olja. Häll gradvis i mjölk, salt och peppar, koka tills det är tjockt.
Steg 5
Häll den beredda såsen över den framtida grytan, täck med ost på toppen. Lägg halvfabrikaten i ugnen, baka i 35-40 minuter vid en temperatur på 180-200 grader.
