Grytor är inte bara läckra utan också hälsosamma. Tack vare det mjuka tillagningsläget - bakning i ugnen, vitaminer och näringsämnen finns kvar i dem, och frånvaron av stekt olja kommer att förlänga dina kärl. Samtidigt, till skillnad från dieträtter, kan grytor vara saftiga och oförglömligt goda.
På höstens grönsakssäsong (och bara zucchiniälskare) kan skämma bort sig med denna hjärtliga, ömma och saftiga maträtt. Grytan med kyckling och zucchini kommer att tillfredsställa även den mest kräsna gommen. Och om du minskar mängden ost får du en helt kosträtt som kommer att vara intressant för dem som övervakar sin vikt och hälsosamma kost för hela familjen.
För 3-4 portioner behöver vi:
- Kycklingbröst - 300 g
- Zucchini - 500 g utan frön (du kan ta en ung frukt och använda den hela)
- Mozzarella - 1 klump
- Parmesanost - 200 g
- Bulgarisk peppar - 1/2 frukt
- Grynade oliver - 8-10 st.
- Salt, peppar, vegetabilisk olja - efter smak.
Tillagningsmetod:
- Hacka kycklingfiléen fint och lägg i en ugnsform, lätt oljad med vegetabilisk olja. Salt och peppar.
- Sätt på ugnen 180 grader.
- Skär zucchinin i tunna skivor och stek den lätt på båda sidor (i maträttens dietversion kan detta utelämnas). Vi sprider den på kycklingfilén.
- Skär mozzarellaen i tunna skivor, tre parmesan på ett rivjärn, och skär paprika i små bitar, skär oliverna i cirklar.
- Lägg mozzarellaen på en grönsaksmärg, strö över riven parmesan.
- Dekorera toppen med paprika och oliver.
- Vi sätter i ugnen i 25-30 minuter.
Du kan servera kycklinggryta med zucchini både varm och kyld.
