Sockerglasad kyckling är en ovanlig och fantastisk maträtt. Tack vare den speciella tillagningsmetoden är kycklingkött mycket ömt och gott. Skålen kompletteras perfekt med inlagda lökringar.
Det är nödvändigt
- - kycklingkött (lår, trumpinnar eller vingar) - 0,5 kg;
- - lök - 2 huvuden;
- - sesamfrön - 1 msk. l.;
- - vitlök - 3 kryddnejlika;
- - socker - 4 msk. l.;
- - vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
- - citron - 1 st.;
- - senap - 1 tsk;
- - olivolja - 4 msk. l.;
- - salt - 1 tsk;
- - svart svartpeppar - 1 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingkött med vatten. Strö socker på alla sidor av varje köttbit.
Steg 2
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kycklingen på varje sida tills den är gyllenbrun (halvkokt). Kyl köttet något.
Steg 3
Skala och hugga vitlök. Kombinera salt, svartpeppar och vitlök.
Steg 4
Gnugga varje bit kyckling med en blandning av salt, vitlök och peppar. Placera kycklingen i en smord ugnsform. Den måste läggas i ett lager. Strö med sesamfrön. Sätt i ugnen och baka vid 220 grader i 30-35 minuter (tills det är ömt).
Steg 5
Skär löken i snygga tunna skivor.
Steg 6
Pressa saften ur citronen. Kombinera senap, citronsaft, olivolja, salt och peppar. Häll marinaden på lökringarna och låt stå i 10-15 minuter.
Steg 7
Lägg den färdiga kycklingen på en serveringsplatta, lägg några ringar med inlagda lök ovanpå. Garnera med färska örter. Skålen är klar.
