Kryddig nötköttsoppa - aromatisk, varm, lätt att laga. Denna soppa är ett bra alternativ till den välkända borsjten.
Det är nödvändigt
- - nötkött - 800 gram;
- - nötköttsbuljong - 400 ml;
- - konserverade tomater i juice - 400 gram;
- - stor lök
- - olivolja - 2 matskedar;
- - två vitlöksklyftor
- - chilipeppar - 2 bitar;
- - salt, chilipulver, kummin - efter smak
- - gräddfil för servering.
Instruktioner
Steg 1
Skär nötköttet i små kuber. Skär lök, pressa vitlök genom en press.
Steg 2
Värm olivolja, tillsätt lök, nötkött, vitlök, kummin, salt och peppar. Koka tills köttet är brunat. Glöm inte att röra!
Steg 3
Mala färska chilipeppar. Tillsätt buljong, tomater, chili till nötköttgrytan, blanda. Sänk värmen, täck disken med lock, koka i två timmar tills köttet är ömt. Rör om ibland.
Steg 4
Låt nötköttsoppan sitta i ytterligare tio minuter efter tillagningen. Servera med gräddfil.
