Marshmallows är fluffiga vita pastiller som ofta stekas över en eld. De kallas också marshmallow godis. Marshmellows sväller under påverkan av temperatur, de är täckta med en gyllene skorpa på toppen, inuti blir de krämiga och ömma. Så denna delikatess är perfekt som pajfyllning!
Det är nödvändigt
- - 1 1/2 koppar mörbrödkakor;
- - 1/3 kopp smör;
- - 3 msk. matskedar socker.
- För fyllningen behöver du:
- - 24 marshmallows;
- - 2 koppar färska hallon;
- - 1/3 kopp mjölk
- - 2/3 kopp grädde 33% fett;
- - karamellfärg.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera de smulade kakorna, sockret och smöret i en stor behållare.
Steg 2
Sätt massan i en rund form, tampa den för att göra en skorpa.
Steg 3
Lägg formen i kylen i 15 minuter.
Steg 4
Lägg marshmallows i en kastrull, häll mjölk där. Sätt på låg värme, koka tills det är jämnt och glöm inte att röra om massan.
Steg 5
Kyl mjölk-marshmallowmassan lite. Tillsätt sedan grädde. Lägg till färgämne (detta är en valfri ingrediens, du kan laga mat utan färgämne).
Steg 6
Häll hälften av massan på den beredda kexskorpan, häll ett glas hallon.
Steg 7
Häll den återstående halvan av mjölk-marshmallow-blandningen, strö över hallon ovanpå.
Steg 8
Du behöver inte baka kakan i ugnen - lägg den bara i kylen i 3 timmar. Därefter kan du servera efterrätt till te eller kaffe.
