Banana Raspberry Pie är en underbar efterrätt som kan tillagas när som helst på året från färska eller frysta bär.
Det är nödvändigt
- - 1, 5 -2 koppar hallon;
- - 2 bananer
- - ett kvarts glas socker
- - ett kilo jästdeg;
- - 1 ägg
- - 2 msk. matskedar majsstärkelse;
- - 2/3 tesked salt;
- - 1 tesked kanel;
- - silikonbakform.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera socker, salt, stärkelse och kanel i en stor skål. Tillsätt sedan bären. Rör om försiktigt för att hålla hallonen intakta.
Steg 2
Färdig jästdeg måste kylas innan du bakar i kylen. Du kan också köpa pajdeg från en livsmedelsbutik eller matlagning.
Steg 3
Separera ungefär ett halvt kilo deg från den totala massan. Rulla det till ett lager 4-5 mm tjockt. Skär degen i remsor upp till 1,5 cm breda. Om degen inte är tillräckligt flexibel och inte rullar ut bra, strö över den med vatten.
Steg 4
Ta resten av testet. Rulla den i en cirkel eller rektangel. Skiktets form beror på vilken typ av bakplåt av silikon du har. Lägg degen i en ugnsform och bilda kakans botten och sidor. Borsta degen med ett tunt lager äggvita för att skydda den från att bli blöt.
Steg 5
Skala bananer och skär dem i tunna skivor. Sprid bananskivorna jämnt ovanpå degen. Sprid den förberedda blandningen av hallon, socker, kanel, salt och stärkelse ovanpå.
Steg 6
Gör en fläta av degremsor ovanpå pajen. Pressa ändarna av remsorna mot kanten på bakformen med en gaffel. Pensla kakan med äggvita och strö lätt med socker och kanel.
Steg 7
Förvärm ugnen till 175-180 grader. Täck formen med folie för att förhindra att kakans kanter brinner. Baka i 50-60 minuter. Kyl kakan före servering.
