Det finns många recept på utsökt fisksoppa i världen, men bara ett fåtal hemmafruar vet hur man korrekt lagar utsökt fisksoppa på bulgariska.
Det är nödvändigt
- - 1 kg vit fisk
- - 1 ägg
- - 2 lökar
- - 2 morötter
- - 3 pickles
- - 2 palsternackor
- - solrosolja
- - persilja
- - Lagerblad
- - selleri rot
- - svarta pepparkorn
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Finhacka och koka i saltvattenlök, morötter samt selleri, persilja och persilja. Vi lägger allt på en sil, torka av det, tillsätt vatten och koka upp.
Steg 2
Gruva och tarmar den vita fisken. Vi kastar det i kokande vatten.
Steg 3
Tillsätt olja och lagerblad. Peppar. Vi fortsätter att laga mat i 20-25 minuter.
Steg 4
Koka ett hårdkokt ägg. Skär den i kuber och gurkor.
Steg 5
Vi tar bort den färdiga skålen från värmen. Kyl den beredda fisksoppan före servering och strö över en blandning av ägg, hackad gurkor och persilja.
