Orange ostmassa med jordgubbar är ett sött bakverk som serverar dig som efterrätt och frukost. På grund av keso och överflödet av frukt visar sig en sådan paj vara näringsrik.
Det är nödvändigt
- - 400 g keso
- - 250 g vetemjöl
- - 230 g smör;
- - 200 g socker
- - 10 g vaniljesocker;
- - 10 g bakpulver;
- - 4 ägg
- - 1 apelsin;
- - en nypa salt.
- För registrering:
- - 200 g jordgubbar
- - florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Skölj apelsinen, ta bort skalet med en grönsaksskalare och pressa ut mer juice från massan. Kombinera keso med mjukt rumstemperatur smör, tillsätt apelsinjuice och hackad zest. Skalet kan skäras i tunna remsor eller gnuggas på ett fint rivjärn.
Steg 2
Sikta mjöl med bakpulver och salt. Tillsätt den torra blandningen till ostmassamassan, blanda med en mixer.
Steg 3
Vispa råa ägg med vaniljsocker och vanligt socker. Tillsätt den resulterande massan i ostmjölsblandningen, blanda försiktigt med en spatel.
Steg 4
Smörj en skål med en diameter på cirka 23 cm, strö över en liten mängd mjöl ovanpå så att den färdiga ostmassan senare blir lättare att ta bort. Lägg degen i en form, jämna ut ytan. Placera i en förvärmd ugn.
Steg 5
Baka den orange ostmassan vid 180 grader i 40-45 minuter. Kyl den sedan utan att ta ut den från formen. Först när pajen har svalnat helt, överför den till en serveringsfat. Lägg halvor av färska jordgubbar ovanpå ostmassan, strö över pulveriserat socker.
