Färska grönsaker finns i stormarknader året runt. Men priset och kvaliteten på produkten är ofta en besvikelse under lågsäsong. Därför köper de mest framsynta ägarna grönsaker på hösten. Men då uppstår en annan fråga: hur man ska bevara dem ordentligt hemma. En balkong är perfekt för detta ändamål.
Det är nödvändigt
- - trälådor för förvaring av grönsaker;
- - ventilerade skåp;
- - tygpåsar;
- - papperspåsar;
- - glasburkar;
- - nät;
- - sand;
- - värmare.
Instruktioner
Steg 1
Ta en närmare titt på de grönsaker du lagrar. De måste vara fräscha, utan blåmärken, skador, röta. Mikrober multiplicerar aktivt på skadade grönsaker och leder till förstöring av bra prover. Grönsaker bör inte tvättas innan de lagras, annars är det mycket troligt att mögel dyker upp och att de snabbt ruttnar. Skaka jorden av frukten, torka av var och en med en torr trasa.
Steg 2
Förbered en balkong för förvaring av grönsaker. Den ska isoleras; på vintern bör temperaturen inte sjunka under noll grader. Utrusta trälådor för grönsaker, speciella öppna skåp på balkongen. Lådorna kan också isoleras med bomull, trasor, sågspån, skum. Ventilera området regelbundet, men övervaka temperaturen och luftfuktigheten. Inspektera den lagrade maten regelbundet. Plocka och kasta bortskämda grönsaker.
Steg 3
Placera potatis i papperspåsar, vävda påsar eller trälådor. Potatis kan växa mögligt i en plastpåse. Se till att inget solljus faller på knölarna. Giftigt nötkött bildas i potatis när det utsätts för ljus, så ät inte gröna frukter.
Steg 4
Ordna morötterna i rader i en trälåda och strö över torr sand. När frosten börjar täcka lådan på balkongen med en varm filt. Morötter kan också förpackas i papper, fyllda i en glasburk och vikas på balkongen. I svåra frost måste burken stängas med lock.
Steg 5
Placera rödbetor, rädisor, rädisor och zucchini i en tygpåse eller löst sittande grönsakslåda. Dessa frukter är de lättaste att övervintra.
Steg 6
Torka lök och vitlök nära batteriet och vik dem sedan i ett nät eller nylonstrumpa. Välj medelstora kål för lagring av kål. Vik dem också i nätet utan att bryta av de övre bladen, som skyddar kålen från att vissna. Häng sedan näten med grönsaker på balkongen i ett ventilerat skåp.
