Grönsaker är mycket fördelaktiga för kroppen. Försök därför använda dem så ofta som möjligt vid matlagning och använd dem också färska. Om du har köpt mycket grönsaker på en gång eller inte har möjlighet att handla ofta, lär dig hur du förvarar dem ordentligt i kylen.
Instruktioner
Steg 1
Inte alla grönsaker kan placeras bredvid varandra i kylen. Till exempel bör tomater inte förvaras bredvid potatis. Omogna tomater lämnas bäst vid rumstemperatur. På så sätt kan de nå det. Men du måste tvätta de mogna frukterna, torka dem väl med en handduk och lägg dem sedan i en plastbehållare. Som sådan kan du förvara dem i kylen i ett specialfack för grönsaker under ganska lång tid.
Steg 2
Kål och rädisor är lätta att förvara i kylen, för de håller fukten bra. För att göra detta behöver du bara placera dem i plastpåsar. Glöm inte att genomborra påsarna på flera ställen för att möjliggöra luftåtkomst. Om du förvarar dem i kylen vid noll temperatur förblir de skarpa och fräscha efter en månad.
Steg 3
Men morötter i kylskåpet kommer tyvärr snabbt att vissna, förlora sin färskhet och styrka, för den har en tunn hud och tappar snabbt fukt. Därför, om du vill förbereda morötter för framtida bruk, för vintern, är det bättre att tvätta och riva dem. Sedan måste du separera den i portioner i plastpåsar, rulla upp den tunnare (för snabb frysning) och förvara den i frysen. Servera lika mycket som du använder åt gången.
Steg 4
Frysta grönsaker behåller användbara vitaminer och mineraler. Du kan till exempel skapa en grönsaksfat som du behöver för att borsta. Hacka kålen, tillsätt riven morötter och örter efter eget val (dill, persilja, selleri). Blanda allt och lägg i plastpåsar i små portioner. Detta sortiment kan lagras i frysen i sex månader.
Steg 5
Potatis kan förvaras i kylskåpets nedre fack vid frys temperaturer, men de bör inte tvättas först.
