Gurka är en ganska populär grönsak inte bara i vårt land utan också i många andra. Det konsumeras färskt, saltat och syltat och används också som en vitare och fuktgivande kosmetik. På grund av dess höga innehåll av näringsämnen och lågt kaloriinnehåll kan det och är användbart att använda i kampen mot övervikt.
Kaloriinnehåll och fördelar med färska gurkor
Energivärdet för färsk gurka är extremt lågt - bara 15 kcal per 100 g. Det är inte förvånande, eftersom det består av 99% vatten och bara en procent av fibrer. Det är därför denna grönsak ofta finns på menyn för dem som försöker bibehålla sin smalhet. Du kan säkert äta till och med ett kilo gurkor om dagen - detta påverkar inte din figur på något sätt, eftersom den här mängden bara innehåller 150 kalorier. Sällsynta livsmedel är så låga i kalorier.
Tack vare den stora mängden vatten hjälper färska gurkor till att eliminera toxiner och toxiner från kroppen.
Samtidigt innehåller den många användbara spårämnen, till exempel zink, fosfor, järn, magnesium, kalcium och kalium. Och gurka är också rik på B-vitaminer, provitamin A, askorbinsyra och vitamin PP. På grund av denna komposition anses denna produkt vara ett effektivt diuretikum och koleretiskt medel, stärker blodkärlen och förbättrar sköldkörtelns funktion. Och närvaron av fiber gör gurka mycket fördelaktig för matsmältningen.
Kaloriinnehåll och användbara egenskaper hos inlagda gurkor
Inlagda gurkor har ännu lägre kalorier än färska. 100 g av produkten innehåller endast 13 kilokalorier. Och även om en sådan produkt inte är särskilt föredragen för viktminskning, eftersom den ökar aptiten och innehåller mycket salt, är det bra för hälsan.
Inlagda gurkor innehåller mjölksyrabakterier som förstör mikrober i tarmarna och normaliserar mikrofloran där. Och mjölksyra förbättrar blodcirkulationen i kroppen.
Det är också rikt på fiber, mycket absorberbara jodföreningar och många mineraler, inklusive järn. Alla vitaminer konserveras i pickles. De innehåller också tartonsyra, vilket förbättrar metaboliska processer.
Inlagda gurkor ska kasseras för dem som lider av inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen, njursvikt och hjärt-kärlsjukdomar.
Hur många kalorier finns i syltade gurkor
Och hur många kalorier har syltade gurkor? Denna produkt innehåller lite mer kalorier än färska och syltade gurkor. Deras energivärde är 16 kcal per 100 g. Samtidigt sammanfaller inlagda gurkor praktiskt taget med saltade gurkor i sin sammansättning, användbara egenskaper och kontraindikationer för konsumtion. De är särskilt användbara som mellanmål eftersom de kan neutralisera de skadliga effekterna av viss alkohol.
