Den utsökt delikata, lätt sura smaken som rabarber ger denna kaka kombineras överraskande med lätt rostade mandlar.
Det är nödvändigt
- - 4 st ägg
- - 1 kopp socker
- - 130 g smör;
- - 1 glas mjöl
- - ½ glas gräddfil;
- - 5 st rabarberstjälkar;
- - 50 g mandlar;
- - 10 g bakpulver för deg;
- - 1 msk. gröt;
- - 10 g vanillin.
Instruktioner
Steg 1
Vispa äggen ordentligt med en mixer tills ett homogent skum erhålls, tillsätt dem gradvis vanillin och socker.
Steg 2
Smält smör på låg värme, rör om med gräddfil och häll i vispade ägg. Häll mjöl, bakpulver i denna blandning gradvis och blanda väl igen.
Steg 3
Smörj silikonformen med vegetabilisk olja, häll den beredda degen i den. En enkel bakform kan ströas med semolina ovanpå.
Steg 4
Skala rabarbern, skär i små cirklar och lägg i en form direkt på degen. Strö över havregryn och mandlar på toppen.
Steg 5
Lägg skålen i en förvärmd ugn och baka i cirka 55 minuter vid 190 grader.
