Vem älskar inte fläsk? Alla älskar henne, men jag vill verkligen ha något nytt, för de vanliga recepten är redan trötta. Fläsk tillagad enligt detta recept kommer att tilltala alla dina hemlagade.
Det är nödvändigt
- -1,5 kg fläsk
- Marinad:
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 lök
- - 1 msk. honung
- - 2 msk. vinäger
- - salt, chilipeppar
- Garnering:
- - 500-1000 g potatis
- - 500 g morötter
- - vitlök
- - citronskal
- - greener
Instruktioner
Steg 1
Förbered köttet: tvätta väl och tina det. Förbered marinaden. För att göra detta måste du skala lök och vitlök, hugga den. Kombinera vinäger, honung, chili, salt, peppar och lök i en djup skål. Blanda sedan och gnugga köttet med blandningen. Täck köttet tätt och kyl i flera timmar. Om det finns en önskan - för natten. Glöm inte att vända köttet i marinaden varje timme, detta är nödvändigt för att allt kött ska marinera väl.
Steg 2
Ta bort köttet från kylskåpet och dra av marinaden, lök och vitlök. Förbered ett bakplåt. Lägg köttet på pannan och lägg i ugnen i 15-20 minuter.
Steg 3
Ta ut köttet, häll det med saften som har dykt upp, häll sedan marinaden utan lök, bara vätska. Sätt sedan tillbaka den i ugnen i 15 minuter. Skala potatisen medan köttet är i ugnen. Det är tillrådligt att ta en liten, eftersom den ser vacker ut.
Steg 4
Ta ut köttet och fördela potatisen runt det, rör det i marinaden som finns i formen. Sätt i ugnen i ytterligare 15 minuter. Skala och riv morötterna, tillsätt det till alla ingredienser efter 15 minuter, skicka till ugnen i 20 minuter.
Steg 5
För att köttet inte ska vara torrt måste du vattna det med saften som släpps ut under tillagningen. Kontrollera köttet för beredskap - om det är helt kokt, täck det med folie i 15 minuter, strö allt med örter, citronskal och vitlök! Då kan du bjuda in din familj till bordet!
