För en blygsam familjesemester eller en storslagen fest, för att överraska gäster och hushåll till fullo, kan du laga en fläskrulle med bakad potatis. Rullen kan beredas antingen helt enkelt från kött eller med olika fyllningar med ost, svamp och grönsaker.
Det är nödvändigt
- - fläskhals 500 g
- - 8 medelstora knölar
- - 2 morötter
- - hård ost 100 g
- - majonnäs 20 g
- - 2 vitlöksklyftor
- - citronsaft 20 ml
- - peppar och salt efter smak
Instruktioner
Steg 1
Köttet ska tvättas och torkas, sedan skäras i lager och slås av. Sedan måste den vattnas med en komposition gjord av citronsaft, vitlök, salt och peppar. Låt sedan köttet stå i minst 1,5 timmar.
Steg 2
Riv sedan morötterna och osten fint, blanda ihop dem och lägg på köttlagret. Rulla upp den i en rulle och bind den med tjocka trådar. Vik in rullen i folie och baka i ugnen vid 180 ° C i 90 minuter.
Steg 3
Vid den här tiden förbereder du potatisen - skalar och tvättar dem. Ta sedan ut köttet, frigör det från folien. Placera potatisknölar runt rullen, tillsätt buljong vid behov. Pensla toppen av köttet med majonnäs och baka tills potatisen är mjuk.
