Fryst yoghurt blir en mycket populär behandling för barn och vuxna. Om du ersätter glass med mycket kaloriinnehåll kan du gynna kroppen och inte skada figuren. Försök att göra en kall sötma till glädjen för din familj och vänner.
Yoghurt är en fermenterad mjölkprodukt med högt innehåll av termofila streptokocker, som framställs av helmjölk genom att införa en surdegskultur. Den har en enhetlig vit konsistens, speciell arom och smak.
Om du älskar kalla desserter, notera dessa 7 hemlagade yoghurtfrysningsvariationer. En spännande aktivitet tar inte mycket tid. Det räcker att se ett foto av steg-för-steg-processen, läsa steg-för-steg-åtgärderna, sätt på fantasin och gå till köket.
1. Fryst yoghurt
Det tydligaste och tydligaste sättet att frysa efterrätten.
Du vill köpa din favoritbutikversion av yoghurt i ett glas. Stick igenom skyddsfolien, sätt in pinnen och lägg den i frysen under en dag. Nästa dag, ta bort omslaget och njut av den färdiga glassen.
Det kommer att svalna perfekt i varmt väder, ersätta middag eller godis för barn.
2. För dem som är på diet
Receptet är lämpligt som ett alternativ till ett vanligt mellanmål. För att göra fryst yoghurt hemma med hälsofördelar behöver du följande ingredienser:
- naturlig yoghurt - 500 ml;
- jordgubbar - 3-5 st.
Tillagningsmetod:
Basen kan köpas i butiken eller göras själv. Placera i en mixer, tillsätt bär och slå i hög hastighet i 5 minuter. Häll i en behållare, lägg i kylan i 2 timmar. Rör om innehållet med en sked var 20: e minut för att undvika kristallisering. Lägg sedan i formar och lägg i frysen i 8 timmar.
En lätt delikatess är klar, du kan servera den till bordet!
3. Blackberry
Den ursprungliga versionen innehåller följande komponenter:
- Grekisk yoghurt - 300 ml;
- björnbär (valfritt) - 150 g;
- socker - ½ kopp;
- myntablad.
Tillverkningsprocess:
Koka myntsirap, tillsätt bär och låt blandningen koka. Skumma av skummet regelbundet. Vispa den kylda beten tills den är jämn, tillsätt yoghurt och vispa tills den är viskös. Lägg den sedan i en form och lägg den i frysen under en dag.
Efter servering kan efterrätten garneras med hela björnbär.
4. Banan
Produktsammansättning:
- bananer 3 - 4 st.;
- yoghurt med låg fetthalt - 200 ml;
- vanillin och honung efter smak.
Snabb tillagningsmetod:
Lägg alla ingredienser i en 1 liters plastbägare och blanda med en nedsänkningsblandare i hög hastighet i 7 minuter. Dela upp i portioner eller lägg i en delad kopp och kyl i 6 timmar. Du får en delikat och välsmakande plastformad efterrätt.
Dekorera den färdiga skålen med bananskivor och strö över pulver.
5. Choklad
Chokladälskare kommer att älska att tillverka och äta fryst yoghurt, som består av följande ingredienser:
- yoghurt - 1 glas;
- chokladkaka - 1 bit;
- nötsmulor 4 matskedar;
- kakao - 1 tesked;
- mjölk - ½ kopp;
- vanillin - 1 dospåse;
- strösocker - 2 msk.
Tillagningsmetod:
Lägg yoghurt, pulver, vanillin, kakao i skålen på en matberedare och vispa tills det är fluffigt. Smält chokladen med mjölk i ett vattenbad, kyla och lägg till yoghurtpreparatet. Tillsätt nötter, rör om i låg hastighet och överför till frysboxar. Blötlägg i kylan i 5 - 6 timmar, ta ut den från frysen, strö över chokladmulor och servera!
6. Fryst yoghurt med juice
Villkoren för matlagning enligt detta recept är lite mer komplicerade, men resultatet är en intressant version av delikatessen.
Förbered följande proportioner av mat:
- körsbär, kiwi, apelsin och hallon 100 g vardera;
- vanlig yoghurt - 400 ml;
- socker - 4 portioner om 20 g vardera
Tillagningsmetod:
Häll yoghurten på en sil täckt med gasbind och kyl i ett par timmar (ta bort överflödig fukt). Pressa saften från bären i separata koppar, tillsätt till varje raffinerat socker och lägg åt sidan tills det är helt löst. Under tiden, skumma den exfolierade fermenterade mjölkkomponenten med en mixer, sönderdelas i mellanliggande former, stick i mitten av pinnen och frys. Kyl de portionerade kopparna lite, häll i saften och sänk den frysta halvfabrikaten. Förvara i frysen tills den är helt stelnad.
En aptitretande juiceinnehållande delikatess kommer att vara ett trevligt slut på din lunch eller frukost.
7. Med frukt och bär
Ta följande ingredienser:
- skivor jordgubbar, ananas, kiwi - 50 g vardera;
- blåbär, hallon - 30 g vardera;
- tjock yoghurt - 450 ml;
- kondenserad mjölk - 50 ml.
Ta basen och kondenserad mjölk, slå med en mixer tills den är fluffig. Ordna frukt i portionerade behållare och häll över den vispade massan. Stäng locken och lägg dem i frysen i flera timmar. Lägg den färdiga produkten på ett fat, dekorera med färska bär om så önskas.
Försök att experimentera med en kombination av dina favoritfrukter.
Användbara egenskaper
Trots särdragen vid beredningen av frusen yoghurt har den låg fetthalt och innehåller levande bifidobakterier. Fermenterade mjölkprodukter smälts fritt i mag-tarmkanalen och stabiliserar dess arbete. På grund av innehållet i värdefulla komponenter förbättras motorik, överskott av kolesterol avlägsnas. Daglig konsumtion av yoghurt i mat hjälper till att stärka immunförsvaret, mättnad av kroppen med nyttiga bakterier och frisättning från toxiner. Det kan ingå i kosten för diabetiker, laktosallergiker, idrottare och de som är på diet.
Om du gör yoghurt hemma kan du kontrollera kaloriinnehållet, sammansättningen och formen. Innehåller en mängd olika frukter eller grönsaker, skapa intressanta recept som passar din smak.
Kaloriinnehåll
En del av mejeridessert utan fyllmedel (100 gram) innehåller 50 till 70 kcal, beroende på fettinnehållet. Ju högre fettinnehåll, desto fler kalorier. Livsmedelskompositionen innehåller: probiotika, vitamin A och B, proteiner, kolhydrater, triglycerider och andra värdefulla ämnen. Energikomponenten beror på inmatningskomponenterna och fettinnehållet i mjölken.
