Kallt fläsk är en utmärkt aptitretare för ett festbord. Det blir inte svårt att förbereda det. Fläsk kokas länge, men vid denna tid kan du säkert laga andra rätter.
Det är nödvändigt
- - fläskben - 700-800 gram;
- - lök - 1 bit;
- - vinäger - 50-60 gram;
- - tomater - 2 bitar;
- - gurkor - 2 stycken;
- -grönsaker: en massa gröna lök, persilja, dill;
- - svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Fläskbenet tvättas noggrant och doppas i en kruka med kallt vatten. Tillsätt salt och sätt på eld.
Steg 2
När vattnet har kokat, tillsätt hackad lök och svartpeppar.
Steg 3
När fläsket är klart, häll i vinäger och fortsätt laga i 5-8 minuter.
Steg 4
Sedan tar vi ut köttet och ger det tid att svalna. Vid rumstemperatur tar det 30 minuter.
Steg 5
Efter att fläsket har svalnat, skär det i tunna skivor. Skär över kornet.
Steg 6
Bitar av fläsk staplas i en stor tallrik med hackade gurkor, tomater och örter.
