- Författare Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 02:00.
- Senast ändrad 2025-01-24 11:59.
Denna sallad bär italiensk sprit, raffinerad smak och utmärkt doft. Uppfriskande basilika, aromatisk salami, krispiga krutonger och salt fetaost ger salladen en oförglömlig smak och intressant konsistens.
Ingredienser:
- Baton - 5 skivor
- Salami - 100 g
- Ost - 300 g
- Smör - 30 g
- Persilja - 20 g
- Basilika - 20 g
- Citronsaft - 3 tsk
- Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
- Salt
- Peppar
Förberedelse:
- Skär skorpan från limpa skivorna. Bryt resterande brödmassa i små bitar med händerna. Det rekommenderas inte att använda en kniv.
- Smält smöret. Häll det över det beredda brödet. Blanda noggrant.
- Fyll ett bakplåt med folie. Lägg ovanpå brödskivorna, rullade i smör. Placera i en förvärmd ugn. Baka tills brödet är lättbrunt och krispigt.
- Använd en mixer för att kombinera basilikablad, persilja, vinäger, olja, peppar och salt. Vispa tills den är jämn. Tillsätt lite mer olja om såsen smakar surt efter provsmakningen.
- Skär salami i mycket tunna skivor. Om det behövs kan du skära dem i halva eller i kvartal.
- Skär osten i små kuber. Sprid osten över en stor, platt tallrik. Häll den resulterande gröna såsen över den så att den täcker varje bit fetaost.
- Sprid salami slumpmässigt ovanpå osten.
- Strö krutonger ovanpå den resulterande skålen. Du kan garnera med en kvist färsk basilika.
Servera skålen omedelbart efter montering.